北區 五權國中 陳美娟 2012-11-06 報導

異國美食在五權

世界各國由於地理位置環境及人文風俗的不同,發展出獨特的美食及飲食文化。為配合九年級綜合活動第二主題「美食嘉年華」的課程,借用五權補校新住民學生,同時也是新移民協會的講師阮氏蘭以及鄧麗儀兩位老師的支援,在101年10月12日上午10時至12時,利用綜合活動課程時間,為三年級學生辦理越南文化體驗活動。
課程進行方式共兩節,第一節以演講方式進行越南文化分享,兩位老師介紹了越南的中小學學制、學生上學情形、越南的水果與農村文化,同時也學會越南問候語。第二節進行美食製作,同學在講師的指導下親手製作越南春捲,人手一捲白白軟軟不油不膩的越南春捲,沾著特製的魚露醬汁,吃得非常快樂。
此次越南文化體驗活動,在三年級緊迫的課程壓力中注入一絲清泉,學生不僅進行一場越南文化知識之旅,也吃到道地的越南春捲,每位同學都深感收穫良多。