西區 忠孝國小 學務處 葉鎂鳳 2021-03-31 報導

忠孝學堂之幸福美味自己來!

忠孝食農教育,新奇又有趣!

想到清明節,你會想到吃甚麼呢?
沒錯,答案就是「潤餅」。

3月30日這一天,配合節慶,也結合延伸二年級種豆課程,忠孝國小營養師黃任淳戴著自製主廚高帽、穿著廚師圍裙、推著「營養快餐車」,一個班走過一個班,帶領全校二年級11個班的小朋友,在清明節前夕,進行孵綠豆芽、DIY包潤餅的體驗活動,落實食農教育「從產地到餐桌」的理念,既新奇又有趣。

滿滿的新鮮現燙、清脆爽口豆芽菜、香郁的花生糖粉、鋪上豆干,配上Q彈又薄的潤餅皮,接著小心翼翼地捲起餅皮,最後大口咬下去…「哇,真是太好吃了!」
看著小朋友們一口接一口,吃著自己親手包的「澎湃潤餅」,臉上洋溢著幸福又滿足的笑容。忠孝食農教育體驗活動,肯定是孩子們最喜愛的一堂課了!