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顯示類別: 食農教育

東光夢幻麥田收成~餐桌「蒜香小麥飯尬脆餅」好食光

2021-04-23 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 165 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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開學第一週黃澄澄小麥一大片,收割了!
今年的鳥害嚴重,讓識貨的鳥兒啄走一大半,收成量僅有去年的1/5,孩子難掩失落,實作體驗進行到脫粒時,孩子仍歡欣喜悅,螞蟻雄兵一人一把,合作力量大,將麥粒從麥殼裡分離出來,有孩子深怕被尖芒刺傷選擇溫柔的擠壓、有些孩子喜愛搓揉發出「沙沙~唰唰!」的聲音,賣力的將麥穗放入雙手來回摩擦,20分鐘後,篩網中收到滿滿麥殼和麥粒,留下麥粒,麥殼要再生回收利用,回到土壤當碳... (詳全文)

在菜園的育土堆肥Party

2021-04-20 北屯區 東光國小 學務處 報導, 已有 208 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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第一回合「三明治堆肥」
鋪在舊土上的落葉層,雙手感受窸窣窣猶如玉米脆片的落葉聲,除了攪動的手,身體也不聽使喚,大腦告訴我在上面翻滾似乎不賴!
接著,雙手開始優雅地小心翼翼的觸碰,發現其中樂趣後轉為猛力「喀~喀~」撕裂著冰涼的生菜,從捏著撥著~到敞開心胸和突破心房,第2層裡夾進滿滿生菜,這個party似乎越來越熱鬧!
直到像是豬八戒的那支耙子翻開舊土要層層覆蓋的那一剎那,萬頭鑽動的土壤小農夫「... (詳全文)

忠孝學堂之幸福美味自己來!

2021-03-31 西區 忠孝國小 學務處 葉鎂鳳 報導, 已有 242 次點閱,有 5 人喜歡這篇報導

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想到清明節,你會想到吃甚麼呢?
沒錯,答案就是「潤餅」。

3月30日這一天,配合節慶,也結合延伸二年級種豆課程,忠孝國小營養師黃任淳戴著自製主廚高帽、穿著廚師圍裙、推著「營養快餐車」,一個班走過一個班,帶領全校二年級11個班的小朋友,在清明節前夕,進行孵綠豆芽、DIY包潤餅的體驗活動,落實食農教育「從產地到餐桌」的理念,既新奇又有趣。

滿滿的新鮮現燙、清脆爽口豆芽菜、... (詳全文)

浪漫西餐 溫馨饗宴

2021-03-19 西屯區 國安國小 學務處 報導, 已有 328 次點閱

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到高級西餐廳用餐時,那些複雜的用餐禮儀,讓你手忙腳亂嗎?餐桌禮儀是一門大學問,要如何做才不會失態,讓別人覺得自己是個有品味的人,留下好的第一印象是很重要的,3月18、19日601、603學生們分別擔任服務生和顧客的角色。擔任服務生者,學習如何做好餐桌擺設,從鋪餐墊、折餐巾紙、食物擺盤、刀叉碗盤放置位置,讓原本平凡無奇的會議室,轉變成溫馨的國安西餐廳;擔任顧客者,導師事先指導學生當天穿著正式服裝,怡... (詳全文)

食物森林實驗三部曲

2021-03-19 北屯區 慎齋小學 教務處 報導, 已有 253 次點閱,有 4 人喜歡這篇報導

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幼童軍食物森林實驗三部曲110/3/12 慎齋小學陳珮誼報導
首部曲~採草莓、二部曲~菠菜麵、三部曲~野菜粥。
荒廢了一個寒假的菜圃長出四種野菜:小葉灰藜、鼠麴草、龍葵、黃鵪菜。這些大自然賜給我們的原生蔬菜,在物質匱乏的時代扮演了重要的糧食角色,現在則很容易被當成熟悉又陌生的野草,除之為快。
幼童軍社菜圃裡的龍葵異常肥美!小朋友在繪製解說牌時,查到龍葵可以煮成黑甜仔菜粥,眼... (詳全文)

忠孝草莓季,幸福後花園

2021-03-18 西區 忠孝國小 學務處 葉鎂鳳 報導, 已有 274 次點閱,有 5 人喜歡這篇報導

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《忠孝草莓紀實1》
來來來~忠孝學生最幸福!
新鮮草莓現採現吃!
忠孝國小一年級教室(大明樓)後方的草莓成熟囉!
草莓長好多哦,個個鮮嫩欲滴,全台中最新鮮、最天然的水耕草莓,就在忠孝後花園,忠孝孩子看得到、也吃得到喔!

《忠孝草莓紀實2》
某天中午營養午餐後,教室對話…
學生甲:今天的水果是草莓耶!
學生乙:是我們學校自己種的草莓嗎?
老師:親愛的孩子~忠孝後花園的水耕草莓-... (詳全文)

深入瞭解食物從農場到餐桌的過程 以實際行動愛護地球

2021-03-18 清水區 清海國中 新聞聯絡人 報導, 已有 210 次點閱

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為強化學生對於環境問題及食安議題的重視,清海國中預定於下學年開設食農社團。由學務處吳志城組長利用週會時間進行課程說明,並呼籲全體學生付諸實際行動,共同愛護地球!

吳組長表示將利用停車場旁空地,開設清海開心農場,採取友善農耕方式,引導學生探索本土文化,推及在地食材低碳飲食的生活方式;利用各項集會時間宣導均衡飲食觀念,並接軌國際教育,引導學生關心健康飲食和永續發展等議題。

希望學生能養成綠... (詳全文)

夢田築夢

2021-03-14 南區 國光國小 呂玉珍 報導, 已有 366 次點閱

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春天到了,國光國小五年級的學生,在屬於他們的夢田,開始體驗插秧的食農課程。
國光國小在自己校園夢田裡,學童持續體驗水稻種植,雖已超過十年以上,但對每一屆小朋友來説,都是嶄新新鮮的體驗。陳昭蓉老師說:為了讓小朋友順利插秧,上週我們在教室裡,就先播放了之前學長姐插秧的照片,流程的介紹,討論如何下田踩踏行走,保護剛種好的小秧苗,甚至還談及衣服如何穿著,頭髮如何利落清爽整理……。五年一班的馬惟亞說:雖然... (詳全文)

忠孝後花園-食農教育成果

2021-02-18 西區 忠孝國小 學務處 葉鎂鳳 報導, 已有 399 次點閱,有 4 人喜歡這篇報導

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忠孝國小推動食農教育多年,在109年12月,由黃任淳營養師的爭取下獲得了臺中市低碳城市推動辦公室的補助,將忠孝國小大明樓的後方空地打造出一片「忠孝後花園」。在這個忠孝後花園裡面,有種植多種水耕蔬菜、水耕草莓、無農藥的小番茄、各式香草等,還讓學生能親身體驗享受種植及採收的樂趣。
忠孝國小的孩子真是太幸福了~有自己種的小番茄、還有自己種的草莓可以吃,期末大家採收著水耕蔬菜,享受吃火鍋大啖青菜的樂趣。... (詳全文)

光正國中食農教育之菇菇真好吃

2021-01-17 大里區 光正國中 學務處 報導, 已有 191 次點閱,有 1 人喜歡這篇報導

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學校食農教育發給各班的菇菇包採收了,
801配合家政課進行小組評分,
請學生進行10分鐘創意料理競賽,
各組必須以「菇」作為主題,
分別認領不同料理方式,
包含:三杯菇、涼拌菇、油炸菇、沙茶燉菇、清炒菇。
備料與清洗:10分鐘
料理:10分鐘
試吃:15分鐘
善後:10分鐘
一節課完成,讚! (詳全文)

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