此為訊息公告視窗,若您的電腦不支援script,亦不會影響您瀏覽本網站主要內容
臺中市政府教育局
:::
首頁 > 公務作業 > 學校專區 > 校園活動報導
:::

頭汴國小越南美食初體驗

2014-03-28 太平區 頭汴國小 傅未淑 報導, 已有 2056 次點閱

檢視詳細活動照片
  • /upload/schoolNews/4e/86/p0-1396001877.jpg
  • /upload/schoolNews/4e/86/p1-1396001877.jpg
  • /upload/schoolNews/69/45/p0-1396001911.jpg
頭汴國小位於太平郊區,全校只有8個班,155個小朋友。在江雪珍校長用心經營校務下,校園環境優美,還有ㄧ群用心教學的老師及認真學習的孩子,除了實力堅強的教育夥伴--家長會外,更有ㄧ群默默奉獻心力的志工們。
任教五年級健康教育課的傅主任,為了配合上課單元--『世界飲食大不同』,特別與導師陳黎桂老師協同教學,利用健康、彈性及綜合活動課程,規劃一場「越南美食初體驗」,邀請秋菊媽媽到班上指導孩子做越南春捲及涼拌木瓜絲,讓小朋友親自體驗不同風味的飲食。遠從越南嫁到頭汴坑已十三年的秋菊媽媽,不但人美心更美,利用閒暇時間,擔任交通組及故事組志工,還擁有烹飪越南美食的好手藝!
小朋友們分組帶自己家裡種的食材(青木瓜、檸檬、辣椒、胡蘿蔔、香菜)、器具(湯鍋、夾子、刨刀、砧板、菜刀、、、等),秋菊媽媽準備了鮮蝦、五花肉、豆芽菜、魚露、炒過的花生、越南米線、越南春捲粉皮、糖、鹽。
秋菊媽媽詳細解說涼拌木瓜絲及越南春捲的做法後,小朋友分工合作—將青木瓜去皮、刨絲、加少許鹽巴、糖、檸檬、辣椒,並將炒過的花生壓碎,加入魚露和花生就是可口美味的涼拌青木瓜絲!越南春捲的配料有:鮮蝦、五花肉、豆芽菜、越南米線及越南春捲粉皮。首先將越南米線煮軟撈起瀝乾,再將鮮蝦川燙備用,將五花肉煮熟切片、豆芽菜洗淨瀝乾,等所有的食材備妥,還需將粉皮泡軟拿起攤平,放入米線、五花肉片、鮮蝦片、香菜,包好捲起,食用時再沾些醬料。
小朋友將青木瓜絲包在春捲裡,做出個人喜好的創意料理呢!孩子們將這些親手製作的越南美食分享給學校師長,也在黎桂老師指導下,做出精美的感謝卡,感謝秋菊媽媽抽空到學校教小朋友做越南美食,讓孩子親自體驗不同文化的飲食之美!藉由『越南美食初體驗』,拓展了頭汴孩子學習的視野!
我喜歡這篇報導
已有2個人喜歡這篇報導

最後更新時間: 2014-03-28 18:18:31

頭汴國小 最近報導

檢視 IPV6 網站認證訊息(另開新視窗)

臺中市政府教育局版權所有 Copyright © 2011 - 2022. All Rights Reserved.

最佳瀏覽解析度 1024x768px. 建議使用瀏覽器 Firefox5.0以上或IE8.0以上或google chrome版本瀏覽本站.

臺中市政府教育局地址:420018 臺中市豐原區陽明街36號 【交通位置及停車資訊】【地圖】

市話總機代表號: 04-22289111 本局統一編號: 10927401 【各科室電話分機】 【教育局組織架構圖】

辦公時間:8:00-17:00,中午休息時間:12:00-13:00 ‧彈性上下班時間:8:00-8:30、13:00-13:30、17:00-17:30

【網站資訊安全及個人隱私權宣告】 【網站服務條款】

最後更新時間: 2022-05-27 07:02:11