迎接聖誕冬至吃湯圓食農教育活動
坪林國小坪廍分校在109年12月23日歲末年終，冬至後2日及聖誕佳節來臨前夕，辦理一場「迎接聖誕冬至吃湯圓食農教育活動」，一大早林麗卿校長帶著蔡宜君會長、分校促進會白峻成會長及分校廖宏哲主任，扮演聖誕老公公贈送每位蒞臨現場的家長、老師及分校學生糖果，開啟幸福的一日。接下來是廖志鵬老師帶領的食農教育，每個小朋友親收摘採2個月前栽種的蔬菜，雖然有部分遭受蟲鳥摧殘，仍舊小有豐收成果，老師指導小朋友洗菜之後，將菜集中送到廚房交給愛心志工。接著全體學生到餐廳搓湯圓，愛心志工們一大早就在王慧貞隊長帶領下，將湯圓的材料備好，分成一小塊一小塊的裝在盤子裏，等著小朋來來完成最後搓圓的步驟，分校的小朋友真是幸福啊！
接著再回到活動中心聆聽Hellen老師及Lucy老師帶來的英語繪本故事分享，小朋友們聽得很投入，也很踴躍回答問題，Hellen老師讚賞小朋友進步很多，英語教學推展成效良好。與此同時，志工們進行冬至湯圓烹煮，志工們除了準備食材，還提前幾日到學校將廚房清理整備一番，洗完菜後幾位巧手大廚很快的將湯圓煮好完成，還有一部分做成麻糬。等到10:10第二節下課時，全校學生再次集合到餐廳，享用溫暖的冬至湯圓及麻糬，這裏面包含著自己栽種過的蔬菜、志工家長們的愛心及師長們的諄諄教誨與祝福，主任也提醒小朋友在享用時，懂得感恩他人的付出！
真是充滿學習、溫馨、快樂、感恩與祝福的一天！感恩所有付出的師長、志工及家長們！