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從產地到餐桌,認識臺灣農業

2021-03-17 潭子區 華盛頓國小 媒體事務組 報導, 已有 310 次點閱

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〖環球視野班四年級「產業與職人講座」,帶著孩子認識臺灣的農產加工與地方創生。〗

華盛頓小學國際企劃部這次邀請了「果本森林」品牌創辦人--陳冠廷先生,帶著環球視野班四年級的孩子們認識臺灣的農產加工與地方創生,了解臺灣農民的智慧與辛勞。

課程一開始,講師介紹了臺灣農業的發展與困境,引領孩子們了解農民如何利用大自然間的循環和食物鏈,達到減少使用農藥的目標,以及面對水資源的缺乏、蜜蜂銳減無法授粉等困境時的應變之道。

孩子們也透過這次的講座,認識了臺灣各地的農產品。從高雄甲仙的芋頭、南臺灣的鳳梨和文旦,一直到潭子在地的筆柿、馬鈴薯等等,各地農產品結合地理特色和人文風情,加工後的產品成為了當地的特色,帶動了地方發展。

最後,要怎麼同理感受農民的難題呢?講師邀請孩子們分組討論,一起替產量過多的潭子馬鈴薯、椪柑、筆柿尋找銷售通路。大家紛紛提出各式創意產品,或是使用於學校營養午餐,充分運用這堂課所學習的內容,熱烈參與的氛圍,讓這堂課有了滿滿的收穫。
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最後更新時間: 2022-01-18 23:01:28